Minhas escolhas no Almoço do Ce la Vie
29.Aug
Um dos restaurantes que mais adoro aqui em Curitiba é o C La Vie, e o melhor… agora ele tem almoço com menu completo a R$ 49 olha só me maravilha!
c la vie
Agora de terça a sexta-feira, a casa oferece entrada, prato principal, sobremesa e café a R$ 49 por pessoa. A cada dia, o chef Giuliano Secco apresenta opções diferentes, com um menu variado para os clientes aproveitarem a semana toda. Massas, risotos, carnes e peixes interam o elenco principal. O almoço executivo é servido das 12h às 14h30.
“Me inspiro em coisas sazonais, que inclusive eu me sentiria bem indo almoçar, e outras mais voltadas ao comfort food“, explica Secco. Uma das marcas registradas do chef é a busca por valorizar ingredientes frescos da estação.
Como os pratos mudam a cada dia, são adaptados ao clima e a oferta de ingredientes frescos. Por exemplo: em dias frios, a entrada costuma ser um caldinho, enquanto dias quentes costumam contar com diferentes saladas. No prato principal, passam variadas combinações, de massas a cortes de carne e peixes. “Entre os favoritos dos clientes, entram a Tilápia com risoto de limão, risoto ou massa com camarões, spaghetti carbonara e jarret de vitelo com polenta”, revela Secco. Aqui estão os meus dois pratos preferidos ( e mega bem servidos!)
Há sempre pelo menos duas opções de carne e peixe ou frutos do mar, além de um prato vegetariano (maravilhoso não?)
Data: de terça a sexta-feira
Horário: das 12h às 14h30
Endereço: Al. Presidente Taunay, 533, Batel, Curitiba – PR
Informações e reservas: (41) 3029-9988
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Receber em casa: Guardanapos
06.Jul

Oi Gente! Tudo bem com vocês?

Que eu amooooo uma mesa bem posta e adoro receber em casa (isso não é novidade nenhuma para minhas amigas) Ai pensei: Porque não dividir isso com vocês também não é?

Percebo que minhas leitoras cresceram, casaram ou então já tem sua própria casa, então nada mais interessante que fazer mais posts sobre como receber, decoração de mesa, essas coisas que eu amo 😉 O que vocês acham? E separando aqui alguns temas de postagem lembrei do nosso querido GUARDANAPO

Acho que uma mesa bem posta e organizada já faz a gente “comer com os olhos”, além de uma comida bem feitinha, outros detalhes também colaboram para despertar o desejo de saborear aqueles alimentos. Um destes detalhes são os guardanapos. Eu acho Liiindo os guardanapos de tecido, mas confesso que só uso em alguns jantares. No trivial vai o bom e belo guardanapo de papel. Mas nessas situações que você vai receber amigos ou família em casa, o ideal é servir com um guardanapo de tecido. Eles servem para compor a mesa e a decoração, e muitas vezes é o primeiro elemento da refeição com o qual temos contato já pensou nisso?

Você sabe como usar o guardanapo corretamente?

*Uma das formas corretas e a mais comum, é colocar o guardanapo no centro do prato.

guardanapos

*A maneira correta de se usar o guardanapo é pegá-lo da mesa e, com as duas mãos, desdobrá-lo com um rápido movimento abaixo da superfície da mesa e colocá-lo sobre o colo. O guardanapo deve ficar dobrado ao meio com as beiradas voltadas para o usuário. Normalmente os guardanapos são grandes e não precisam ser abertos por inteiro cobrindo todo seu colo ;

*Quando se deixa a mesa durante a refeição, coloca-se o guardanapo do lado esquerdo do prato e não é preciso dobra-lo .

*O propósito do guardanapo é remover eventuais partículas presas aos lábios, enxugar levemente os lábios antes de usar o copo para não deixar nele marcas de gordura ou batom, e proteger para que partículas de alimento não fiquem em contato com a roupa.

*No caso de pratos com molho, ou pratos como lagosta, mexilhões e pratos típicos italianos, que necessitam de uma proteção maior podemos usa-lo colocando preso na gola para proteger a roupa , em alguns restaurantes típicos os guardanapos já são apresentados com modelos especiais, alguns para se prender no pescoço, outros com pequenas casas que se fixam nos botões da camisa, etc.

*Outra forma tradicional, é colocar do lado esquerdo do prato, principalmente se a louça tem muito valor, pela qualidade da porcelana, ou tem um monograma gravado, ou um desenho, ou se foram pintados a mão etc., o ideal é não colocá-lo no centro do prato, melhor deixa-lo da forma tradicional, a esquerda, afinal beleza é para ser admirada.

*Ao terminar a refeição, nunca dobre ou amasse o guardanapo ( seja ele de papel ou de tecido), nem coloque sobre o prato, coloque-o do lado direito do prato, ele tem que parecer que foi usado mesmo.

Algumas Curiosidades sobre os guardanapos:

       Até o início do século IX, era costume molhar o guardanapo na lavanda para limpar os lábios, queixos e as pontas dos dedos no final da refeição. Hoje esse costume não é aceito, ressaltando a elegância do uso dos talheres, sem uso dos dedos, e observando-se as porções adequadas a cada garfada, sem sujar lábios ou queixo. Somente algumas companhias de aviação se prendem a esse costume antigo, oferecendo a seus passageiros guardanapos umedecidos e quentes, entregues com uma pinça antes das refeições (em voos internacionais, óbvio).

No século XVII, o garfo e o guardanapo já eram parte integrante de um banquete. Dobras artísticas em guardanapos surgiram nessa época barroca (1682), e sua elaboração tornou-se uma arte, criando com ela uma nova profissão. No dia anterior aos banquetes, esse profissional se ocupava dos guardanapos, criando pássaros, peixes, chapéus, pirâmides, etc. As dobras eram feitas em homenagem a cada convidado. Era mais comum fazer dobras especiais para distinguir o anfitrião e os homenageados.

Durante o século XIX, a arte de dobrar guardanapos foi considerada exagero de ornamentação e começou a desaparecer em nome da higiene, que recomendava que os guardanapos não fossem manuseados e sim esterilizados, servidos com “pinças” (colher e garfo), sem serem tocados pelos garçons ou copeiros.

 

Uma das coisas que mais gosto em ser blogueira, é que estou sempre aprendendo, lendo e fazendo pesquisa sobre os assuntos. Para este post fiquei admirada com a história do guardanapo, para nós que gostamos de receber bem, de compor uma mesa, ele tem um papel importante, ainda que não seja de tecido, tem que ter uma boa qualidade, pois quando é ruim, machuca a boca, deixa a mesa feia, e dá o tom de desleixo do ambiente não é? Já um guardanapo bom, deixa sua mesa perfeita para momentos felizes entre amigos que com certeza é a melhor parte!

Espero que tenham gostado, até o próximo post 😉

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Cooking With Glam: Creme de mandioca com carne
21.Jun

Friozinho por aqui, então nada melhor do que uma receita delicia para aquecer o coração.

Tem dias que o que você mais quer é chegar em casa, abrir uma taça de vinho e comer algo gosto e quentinho não é? E para mim sinônimo de gostosura para o inverno é um creme ou uma sopinha bem delicia. Como eu amooooo sopa e também mandioca, porque não juntar os dois não é?

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita super fácil e que é sucesso lá em casa : Creme de mandioca com carne

mandioca

 

Ingredientes:

800 gramas de mandioca

500 gramas de carne em cubos ( patinho, coxão mole, etc.)

01 cebola media ralada

01 caixinha de creme de leite

02 colheres de sopa de manteiga

1 cubo de caldo de costela

200ml de leite

01 colher de sopa de azeite

01 colher de chá de colorau

02 dentes de alho espremidos

sal e pimenta do reino a gosto

cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione a carne e frite até dourar. Esfarele o caldo de costela (pode ser de carne também), tempere com sal, pimenta, adicione a mandioca e refogue por 5 minutos.

Coloque água  o suficiente para cobrir todos os ingredientes e tampe a panela de pressão. Cozinhe por 25 minutos depois que começar a chiar. Retire alguns pedaços de mandioca, amasse com garfo e volte para a panela. Se necessário, adicione um pouquinho mais de água e cozinhe por 5 minutos .

Dependendo do tipo de mandioca, pode ser necessário um tempo maior de cozimento então o certo é ir verificando antes o nível de água para não queimar. O ponto correto é quando a carne e mandioca estão bem molinhas e formam um caldo grosso.

Agora é só transferir para uma sopeira, decorar com a cebolinha e servir em seguida.

Bom apetite!

Para quem é amante de mandioca assim como eu, tem receita de escondidinho de mandioca com carne seca AQUI

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Lugares para jantar no dia dos namorados em Curitiba
07.Jun

Além do clima romântico nada como um bom jantar para comemorar o dia dos namorados.  Já sabe onde vai com o mozão??? Separei algumas dicas de restaurantes aqui de Curitiba para comemorar o dia 12 de junho. Vem conferir e saber onde vai fazer sua reserva 😉

Papôla

Que tal uma experiência gastronômica e sensorial para o dia dos namorados ?

O Papôla não abre nas segundas, mas no dia 12 de junho vai fazer uma exceção para o Dia dos Namorados e funcionará a partir das 19h30 em um clima escurinho e super aconchegante, embalado por músicas que vão do jazz à MPB. O prato, que serve de duas a três pessoas, é composto por pães rústicos, queijos, frios, frutas, castanhas, chocolates, geleia artesanal, entre outros, e tem a proposta de comer com as mãos e dividir entre os componentes da mesa. A sugestão é harmonizar com espumante, vinho rosé ou vinho tinto – conforme preferencia do paladar de cada um. O menu da noite tem o valor de R$230 e inclui o Dolce Far Niente, uma garrafa de vinho tinto e crème brulée para dois, de sobremesa. É possível reservar mesas para curtir esse momento em conjunto (de quatro a seis pessoas). Neste dia, impreterivelmente, o restaurante irá operar apenas mediante reserva.

papola dia dos namorados

Rua Barão dos Campos Gerais, 355, loja 38 – Juvevê

Horário de funcionamento: terça a sexta, das 10h30 às 19h; sábados, das 9h às 16h.

Telefone: (41) 3512-4904

 instagram.com/pap_ola

facebook.com/papolabistrocafe

Nou Nikkei

 Dia dos Namorados este ano cai numa segunda-feira e, nem por isso, o romantismo precisa ficar de lado certo? Pensando em tornar a data ainda mais especial, o Nou Nikkei elaborou três menus exclusivos para os casais que escolherem a casa para comemorar a data.

            O primeiro menu com seis passos é composto por uma taça de Ceviche Peruvian clássico, dupla de Nigiri Romi Tropic e Uramaki Spicy Tuna. De entrada quente, dupla de frutos do mar ao carvão. Já para o prato principal, lomo salteado Nikkei e, para fechar a noite, rolinho dos sonhos para sobremesa, por R$ 140,00 por pessoa.

Já o segundo menu é composto por sete passos. De entrada, taça de Ceviche Sake Tai, Sashimi del dia, dupla de Nigiri Nikkei e dupla Djo Mediterrâneo.  Para entrada quente a sugestão é o wagyu balls. Para o prato principal, Sakana Nou e, para finalizar a noite, de sobremesa o suspiro 333 por R$ 175,00 por pessoa. E o terceiro menu é de oito passos. O jantar especial começa com cortes de Tiradito Tropic, dupla de Nigiri Trufado, dupla de Foie Gras e cortes Uramaki Saltiado de Mignon. Já de entrada quente, dupla de Gyosa e dupla de Vieira à Parmesana. Para prato principal Udom Bangkok e, para fechar a noite, Misky Alfajor por R$ 225,00 por pessoa. Todos os menus terão welcome drink na chegada do casal ao restaurante.

 Rua Fernando Simas, 333

Batel Soho

Tel: (41) 3538-6956

Horário: de terça à quinta das 19h às 23h30. Sexta e sábado: das 19h à 0h30.

www.restaurantenou.com.br

Armazém Santo Antonio

No dia 12 de junho, o restaurante oferece um cardápio exclusivo com quatro opções de prato principal, três entradas e uma sobremesa ideal para o casal dividir. Cada menu tem um valor diferenciado, dependendo da escolha do principal. A casa funcionará das 19h30 às 23h30, abrindo no primeiro dia da semana especialmente para a ocasião. Irá trabalhar com dois horários: 19h30 e 21h45.

 Para entrada, pode-se escolher entre Salada caprese, ou Tarte de alho poró, ou Vieiras grelhadas, batata doce e poivre vert. No prato principal, entre os destaques está o Confit de Canard com raclete de batata ao molho de laranja kinkan, que sai a R$ 125. Já o Mignon (R$ 120) é preparado com crosta de ervas guarnecido com risoto de alcachofra e brie. Os fãs de peixe podem degustar do Robalo com crosta de castanhas brasileiras e purê de batata salsa, a R$ 128. Outra iguaria com frutos do mar é o prato de Camarões rosa grandes gratinados com ementhal e espinafre, guarnecido com arroz negro (R$ 148). Na sobremesa, Torta de amêndoas com creme chifon e chocolate.
 
 Horário: A casa abre às 19h30
Endereço: Rua Solimões, 344 – São Francisco, Curitiba – PR
Informações e reservas: (41) 3077-5505 |
www.armazemsantoantonio.com.br
  

Bobardí

O jantar do Dia dos Namorados será comemorado em duas datas no Bobardí, nos dias 11 e 12 de junho. O chef Dyogo Prado elaborou dois cardápios completos e os casais vão ganhar um drink cortesia à base de espumante. O menu 1 sai por R$ 149 por pessoa, incluindo entrada (folhas verdes com queijo brie empanado e assado, regado com molho de vinagre balsâmico ou batuta, um filé mignon picado na ponta da faca, com ervas ao aroma de tartufo), prato principal (filé de namorado ao champagne com purê de cenouras, talharim artesanal com ragú de cordeiro ou tournedor de mignon ao molho mostarda acompanhado de linguini na manteiga de sálvia) e sobremesa (mini naked cake de chocolate belga com frutas vermelhas ou crumble de maçã e canela, farofa de amêndoas e sorvete de baunilha artesanal).
No menu 2, de R$ 179 por pessoa, os casais poderão escolher entre a entrada ceviche de polvo ou a entrada francesa vol au vent de cogumelos (cestinha de massa folhada recheada com cogumelos). De prato principal tem o filet rosini com purê de espinafre; camarões flambados servido com talharim de pupunha refogado na manteiga noisette e molho suave de cury; ou o carré de cordeiro com crosta de pistache e batata au gratin. Para a sobremesa serão ofertadas as mesmas opções do Menu 1, com uma opção extra, o profiterolis recheado com sorvete de dulce de leche e calda de chocolate.

As reservas podem ser efetuadas pelo site www.bobardi.com.br em dois horarários, às 19h30 ou 21h30

bobardi

 

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 757 – Cabral

Reservas: www.bobardi.com.br

 

Lagundri

 

A programação do Lagundri para o Dia dos Namorados contará com uma decoração intimista e um cardápio servido em três dias: no sábado, domingo e na segunda-feira (10, 11 e 12). O restaurante definiu também dois horários de funcionamento: das 19h às 21h30 e das 22h à 00h. Os chefs Marcelo Amaral e Thom McDougall idealizaram quatro menus fechados, com valor total para o casal, específicos para a ocasião: o Menu Mar, o Menu Mar e Terra, Menu Terra e Menu Veg. Eles incluem entrada, prato principal e sobremesa.

Os preços dos menus variam de R$ 360 a R$ 425 para o casal

Rua Saldanha Marinho, 1061 – Centro

Telefone: (41) 3232-7758

 

 La Varenne

Os casais apaixonados já podem fazer a sua reserva no La Varenne para a data mais romântica do ano. No Dia dos Namorados (12), será servido um cardápio exclusivo para o jantar, elaborado pelos chefs Mayra Batista e Felipe Miyake. O menu tem o toque franco-italiano da casa em todos os pratos e preço fixo de R$ 340 por casal. Confira a sequência de pratos que foi pensada de maneira a transformar o momento, além de comemorativo em uma experiência muito especial a dois:

Os conhecidos e apreciados pães do La Varenne serão servidos em tamanhos individuais: mini baguettes, focaccia e brioche à Tête. Acompanha manteiga fresca batida, geleia de pimenta e pesto de nozes.

Os casais também vão provar amuse bouche surpresa que os chefs somente revelarão na hora do jantar. Trata-se de um complemento do couvert, muito utilizado na França, próprio para dar início à sequência de pratos e atiçar o paladar dos comensais.

1º prato: Ravioli nero di sépia recheado com polenta cremosa ao molho de limão, acompanha anéis de lula sauté.

la verenne dia dos namorados

2º prato: Filé Wellington, com batatas coradas, espinafre sauté e nozes.

De acordo com o chef Felipe, já fazia tempo que o Filé Wellington estava na pauta da equipe de cozinha. “Chegou a hora de servir esse clássico que com certeza vai agradar muito o paladar dos casais.”

O Filé Wellington, homenageia o comandante britânico que derrotou Napoleão Bonaparte na Batalha de Waterloo em 1815.  Apreciado pelo efeito elegante à mesa e irresistível suculência. Sua preparação pede tato e cuidado ao utilizar um filé mignon que é embrulhado em massa folhada e assado no forno.

la varenne dia dos namorados

A sobremesa é à base de chocolate, framboesa, hibisco e laranja. Brinca, basicamente, com a acidez e a doçura e com texturas cremosas, crocantes e geladas. Por todos estes elementos foi batizada de Secret Garden.

“É uma sobremesa autoral e sua elaboração foi pensada para agradar as preferências feminina e masculina, que quando degustada, se completam trazendo sabores e texturas diferenciadas”, conta a chef Mayra Batista.

Quem garantir a reserva antecipada, vai receber um presente especial. Os casais ganharão a maçã Amarena Blossom da Mary Ann Apple Factory, preparada especialmente para ser lançada no Dia dos Namorados.

Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4

Menu por casal: R$ 340 (não inclui taxa de serviço e bebidas)

Reservas: (41) 3044-6600

 

Vin Bistro

Para o dia mais romântico do ano, a chef Cláudia Krauspenhar elaborou um menu especial que será oferecido no jantar dos dias 9, 10 e 12 de junho (sexta, sábado e segunda-feira), no VIN Bistrô.

Entre as opções de entrada estão: ostras gratinadas ou raviolo gema de ricota e espinafre e salsa trufada.

vin bistro dia dos namorados

Para os pratos principais, a aposta da casa é camarões rosa grelhados com linguini fresco ao molho de laranja e limão siciliano, ou mignon em crosta de pistache ao molho de vinho do porto e tarte de legumes na massa filo. Fechando a refeição, duas sugestões de doces: coração folhado ao creme pâtisserie com morangos e suspiro de camomila ou semifredo de chocolate belga e praliné de avelãs.

O menu completo, com uma entrada, prato principal e sobremesa, sai por R$149 por pessoa e o restaurante não cobra taxa de serviço. As bebidas serão cobradas à parte e a sugestão da chef, para a ocasião, é harmonizar o jantar com Chandon Rosé que, no dia, estará com uma promoção especial: R$140 a garrafa. O casal que fechar o menu completo e harmonizar com a Chandón Rosé, ganha uma caixa de som bluetooth exclusiva da marca – os brindes são limitados, enquanto durar o estoque.

Rua: Fernando Simas, 260 – Batel

Telefone: (41)3225-3444

www.vinbistro.com.br

Espero que tenham gostado das dicas 😉

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Curitiba fica um pouco mais doce ;)
26.May

Essa semana foi a inauguração da The Cakery , um ateliê fofíssimo de doces e gostosuras num pedacinho do Champagnat.  A Cassi já era minha conhecida primeiramente pelo insta, depois por algumas encomendas (inclusive de ovos de páscoa recheados uma perdição de tão bom) e também por causa do encontrinho e bate papo com a Jô do Futilidades à convite do O Boticário que foi lá. O espaço é encantador! E como ela mesmo falar um lugarzinho especial para receber suas clientes.

Seria um tanto repetitivo eu falar que TUDO simplesmente TUDO que a Cassi faz é gostoso. Mas olha, posso dizer que tem alguns doces que é perdição REAL de tão bom! O brigadeiro de churros e o bolo que combina doce de leite, morango e frutas vermelhas ganharam lugar especial no meu coração. Fica a dica para sua próxima encomenda ou se for provar essas delícias na The Cakery 😉

brigadeiro de churros the cakery

Fotos: Eros Hobmeir

Apaixonada pelo mundo da confeitaria, a publicitária Cassiana Kalache Sebben não poderia comemorar os quase três anos da The Cakery de melhor forma: seu ateliê de doces ganha loja física no coração do Champagnat, amplia o cardápio e, claro, o número de atendimentos. “Meu intuito era de receber os clientes que encomendavam meus produtos num ambiente gostoso, oferecer um café, conversar com eles e também poder multiplicar o número de pedidos e produtos”, conta a jovem confeiteira. E o sonho virou realidade! A The Cakery abre as portas na Bruno Filgueira, esquina com Princesa Isabel, em Curitiba, com a proposta de deixar a cidade um pouco mais doce.

O foco do ateliê são os bolos – grande paixão da proprietária: desde naked cakes até bolos decorados com barrinhas de chocolate artesanal, de churros, com macarons ou temáticos. O principal diferencial é exatamente o visual, que é de comer com os olhos, além do sabor que é, claro, irresistível.

No menu, estão também brigadeiros gourmet em diversos sabores, como: churros, ninho, chocolate branco e preto belga, entre outros; doces especiais como banoffi e cheesecake; além dos macarons e da nova aposta da casa à pronta entrega: os bolos caseiros de toalha felpuda, cenoura com calda de chocolate, laranja com brigadeiro branco, formigueiro, entre outros. Para presentear, sua aposta é nas lembrancinhas personalizadas, como pirulitos, brigadeiro no potinho, cone recheado, mini naked cake ou caixinhas de brigadeiro personalizadas. Todos os ingredientes são selecionados e a produção é 100% artesanal.

Além das produções da casa, a The Cakery passa a ser um dos pontos de venda da Cookietiba Cookies Artesanais.

Cassiana já produziu bolos para aniversários, chás de panela, de bebê, comemorações e eventos empresariais e, agora, com o espaço físico, a ideia é receber as clientes para um café enquanto aguardam suas encomendas ou que vão até o ateliê em busca de algo para adoçar o dia.

A The Cakery funciona de segunda a sexta, das 11h às 19h e sábado, das 11h às 16h na Rua Bruno Filgueira, 1702 – Champagnat , na esquina da Igreja dos Passarinhos.

 The Cakery

Rua: Bruno Filgueira, 1702 – Champagnat

Telefone: (41) 3019-5379 ou 99222-5379 (somente whatsapp)

Instagram: @thecakerycwb

Facebook: /thecakerycwb

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Nesta terça é a vez do King Temaki Participar do Gastro Night +55
10.Apr

Já tem programação para amanhã?

Olha só que maraaaa, O King Temaki vai lançar com exclusividade amanhã o novo prato de seu cardápio. Trata-se do ‘Poke Havaiano’: Nhamyyyyyy Sabe aquele bowl delicia que agora já virou febre do povo fit e também mais descoladinho? Feito com peixe cru cortado em cubos e temperado, que normalmente é servido em uma tigela. A receita, leve e prática, nasceu no Havaí e vem tomando conta dos menus de restaurantes de todo o mundo. No entanto, para aqueles que não são adeptos do peixe cru, o King Temaki preparou uma opção de salmão defumado e assado para a data (deve ser maravilhoso!)

poke temaki

O menu preparado para a noite é:

Entrada:  Sunomono contemporâneo e caldo oriental com shimeji e camarão

Prato principal

Opção 1: Ceviche com romã (prato típico peruano preparado com sementes de romã), Ahi poke (receita havaiana feita com atum fresco, wakame, arroz gohan, temperos especiais e acompanhamentos) e Sushi Rio (sushi especial com salmão, macadamia e sweet chilli)

Opção 2: Arroz negro, salmão imperial (levemente defumado e assado acompanhado de tiras de abacaxi, shitake e berinjela

Sobremesa:  Guioza de maçã e canela com sorvete artesanal e raspas de limão

+55

 

Só de fazer este post já me deu fome !

O menu com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 65 por pessoa.

Gastro Night no +55 com King Temaki
Data: terça-feira, 11/04/2017
Horário: abertura da casa às 18h. Entrada Free
Valor: R$ 65 por pessoa
Endereço: R Vicente Machado, 866 – Batel
Informações e reservas: (41) 3322-0900 (41) 99247 3322 Whatsapp
www.cincocinco.com.br

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Dica para um bom vinho e gastronomia em Curitiba
18.Jan

No final de dezembro foi inaugurada a Vino! Batel para os amantes de um bom vinho e gastronomia. Agora boa notícia é que agora a casa também vai funcionar nos almoços de sábado. Perfeito para quem acorda mais tarde e quer fazer um brunch com uma comidinha gostosa e apreciar um bom vinho sem muita pressa já que ele abrirá ao meio-dia e só fechará meia-noite.

O espaço oferece 400 opções de rótulos, vinhos em taça, cardápio variado para harmonizar e projeto que destaca um deck frontal voltado para a rua Comendador Araújo.

Vino Batel

Vino! Batel Shopping Hauer (1)
No cardápio de comidas, os destaques são as “tapas italianas”. Este conceito traz ingredientes e pratos da cozinha italiana no formato tradicionalmente espanhol de “petiscos” (ou tapas), em porções que podem ser compartilhadas e provadas de forma descontraída, sem formalidades.
Nesta linha, oferece pedidas como:  carpaccios (polvo  com vinagrete de abacate ou carne bovina), atum fresco picado na ponta de faca com batata doce, poletinha cremosa (com ragu de costela ou de cogumelos e ovo caipira), bruschettas (nos sabores bacalhau, marguerita ou queijo brie com geleia de pimenta) e arancini (bolinhos de risoto de queijo ao molho de espinafre).
Paninis, tradicionais sanduíches italianos, chegam com três sabores: Ciabatta com presunto, queijo asiago Witmarsum, tomate e rúcula; Ciabatta e bisteca de boi angus grelhado acebolado, com queijo derretido, numa versão do brasileiríssimo “pão com bife”; e polpettone parmigiana no pão.
Há ainda opções de massas, saladas e também queijos e embutidos, além de sobremesas.
Salada Caprese - Vino Batel
Nhoque - Vino Batel
Em breve, a Vino! Batel ampliará horário e cardápio. Delicia não?
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Pratos leves são ótimas opções para um corpo saudável
22.Sep

Faltam 13 domingos para o Natal (assustador como o ano passou!) e apenas três meses para a estação mais quente do ano. Com isso, a preocupação em recuperar aqueeeeeles quilos adquiridos no inverno e também correr atrás da boa forma e um corpo saudável para o verão.

A tendência é intensificar os exercícios físicos e cuidar bem da alimentação. Mas significa que você precisa comer só alface ou qualquer comidinha sem graça para ficar no peso ideal. Separei aqui 4 opções de restaurantes com pratos saudáveis e extremamente deliciosos para seguir a dieta e com muito sabor 😉

 Catanzaro

 catanzaro

Tem até um menu exclusivo chamado ‘Light e Saudável’, recém-reformulado e pensado para quem não quer perder a linha a qualquer época do ano e também para os dias de calor. Entre as sugestões, estão: Pene integral com manjericão e tomate cereja; Fusili de arroz com molho pesto; Salmão com palmito grelhado, e Congrio Grelhado com legumes e arroz integral. Além disso, para quem quiser ficar só na ‘saladinha’, são cinco opções deliciosas: Insalata della casa – folhas, tomate cereja, gorgonzola e molho Salmorejo; a tradicional Caprese; Insalata di salmone alla Catanzaro – salmão, pepino japonês, raspas de laranja e limão com molho tarê; Insalata di Foglie Cadere – mix de folhas com queijo de cabra, figos grelhados e molho verde, e Sfondo Carciofi e Gamberetti – fundo de alcachofra com cuscuz de quinoa negra e camarão ao perfume de manga.

Endereço: Av. Sete de Setembro, 4.211, Batel
Reservas:(41) 3340-4000

La Varrene

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Tem saladas de tão gostosas que valem por um prato principal! Essa salada do La varrene é muito leve e nutritiva. Essa é, de longe, minha salada preferida. Além da quinoa ser uma delícia, ela é cheia de nutrientes e riquíssima em proteína . Salada de Quinoa servida com legumes, damasco e castanha de caju . Uma salada de extrema leveza e de muito sabor.

Endereço: Av. do Batel 1868 Shopping Pátio Batel Batel, Curitiba – PR

telefone (41) 3044-6600

site www.lavarenne.com.br

 Ticiano

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Também conta com quatro opções de saladas, entre elas, três são exclusivas da casa: Nouvelle (mix de folhas nobres com palmito e lascas de parmesão); Caesar Mix, que é uma releitura da tradicional (Alface Americana, frango grelhado e crotons, acompanha molho Caesar), e a Tropical (Mix de folhas com frutas da estação, regado ao creme azedo de pesto). Quem não abre mão dos pratos quentes, nas quartas-feiras, das 19h às 23h, a Noite do Grelhado também é ideal para quem deseja um jantar leve sem sair da linha: são três opções de carne grelhada acompanhadas das guarnições do buffet.

Endereço: Alameda Dom Pedro II, 740, Batel
Reservas : (41) 2103-4000

 No Pobre Juan 

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O pargo a provençal é um clássico imperdível. No Pobre Juan a opção deste peixe super saboroso é servido com batatas ao murro, alcaparras e tomates cerejas.

Endereço: Pátio Batel | Avenida do Batel, 1.688 – Batel | Piso L1

Telefone: (41) 3020-3670

Site: www.pobrejuan.com.br

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Curitibanices: Almoço de dia dos pais
13.Aug

Amanhã é domingão e dia dos pais. Já pensou onde vai almoçar com seu papito? E nem venha com essa de fazer ele esquentar a barriga na churrasqueira hem!

Separei aqui uma seleção de restaurantes maravilhosos e que tem cardápio especial ou preparam algumas surpresas para receber as famílias da melhor forma possível nesse dia dos pais 😉

La Varenne

Não será cobrada taxa de rolha no almoço de domingo do Dia dos Pais no La Varenne. Os apreciadores de vinho e/ou espumante podem levar seu rótulo preferido para degustar com uma das opções do cardápio franco-italiano ofertado pelo restaurante. Os chefs Mayra Batista e Felipe Miyake sugerem para a data um prato que é campeão de pedidos: o Gnocchi de mandioquinha com camarões, brócolis e jamón chocante (R$ 75). Outra opção que agrada toda a família é o Linguado à meuniére com batatas torneadas (R$ 87) e o Tortelli de Coelho ao molho do assado com creme de burrata (R$ 68). Também vale guardar um espaço para provar uma das sobremesas. Um dos destaques é o Cálice de doce de leite com sorvete de coco e calda de frutas vermelhas (R$ 28).

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Endereço: Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4

www.lavarenne.com.br

Reservas:  41 3044-6600

Carolla

Na Carolla Pizza D.O.C – Alto da XV tem buffet de almoço no domingo do Dia dos Pais. O tradicional buffet mediterrâneo conta com saladas, antepastos e diversos pratos preparados no forno à lenha. O buffet custa R$ 35, por pessoa. Há também a opção de escolher um prato no cardápio a la carte, com opções a partir de R$ 30. No jantar, a atração principal são as pizzas, além das massas, risotos, saladas e sanduíches italianos.

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Endereço: Rua Itupava, 1709 – Alto da XV

www.carollapizzadoc.com.br

Reservas: 41 3264-1212

Bobardí

No Dia dos Pais para cada cerveja Haus Dreizehn que o cliente pedir no Bobardí, ele leva outra de presente para degustar em casa. As opções disponíveis da premiada cerveja artesanal curitibana são Weiss, Pilsen, Brown Ale, Indian Pale Ale e American Pale Ale. Além da cerveja, no empório do Bobardí também é possível escolher diversas outras opções de presentes para agradar os pais que são amantes de gastronomia, como vinhos, livros, temperos, panelas, entre outros itens.

No domingo, o restaurante funciona para almoço e jantar. Para o almoço, um cardápio especial elaborado pela chef Renata Abreu oferece vários pratos que são sucesso na casa na versão para ser compartilhada a dois. Dentre os destaques está o Parmeggiana Bobardí (R$ 109), o Bacalhau com jardineira de legumes (R$ 129) e o Penne Mediterrâneo (R$ 69).

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Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 757 – Cabral

Reservas: 3057-3375

www.bobardi.com.br

Olivença

Para celebrar o Dia dos Pais o restaurante Olivença traz 3 deliciosas sugestões para o almoço deste domingo (14/8). Os pratos sugeridos serão servidos por preços especiais em virtude da comemoração, a partir do meio-dia. O restaurante especializado em receitas da culinária ibérica traz como sugestão para a data especial três pratos tradicionais das regiões de Portugal e Espanha.
 O primeiro é o Prime Rib de Leitão. Porção individual de carne suína assada na brasa e servida com salada de favas, farofa de flocos de milho com chouriço português e cebola assada (R$69). Outro prato apontado como opção para o almoço de Dia dos Pais é o Robalo assado com azeite de ervas e mix de legumes grelhados, que também serve uma pessoa (R$ 79). O famoso Grelhado del Guigo é a terceira escolha do almoço. Uma porção bem servida para duas pessoas que apresenta peixe, lulas, mexilhões, camarões, legumes e arroz da casa (R$ 145).
 Além dos pratos especiais, o Olivença conta ainda com uma adega especial que dispõe de rótulos de diversos países, tornando possível a perfeita harmonização das refeições.

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Endereço: Rua Teixeira Coelho, 255- Batel

Reservas: (41) 3016-9988

www.restauranteolivenca.com.br

Terra Madre

Para animar ainda mais a comemoração familiar desta data, a casa traz 3 deliciosas sugestões para 2 pessoas por R$ 98 cada e oferece todos os pratos kids como cortesia.

Os pratos sugeridos pelo chef italiano Simone Brunelli são receitas clássicas de seu país: Lombo di vitello confit con patate e gnocchi alla boscaiola (Lombo de vitelo confitado com batata e nhoque à boscaiola), Maialino cotto a bassa temperatura con risotto ai funghi di stagione (Leitão assado em baixa temperatura com risoto de cogumelos da estação) e Spaghetto fresco all’amatriciana con polpettino di manzo (Espaguete fresco à amatriciana e polpetino).

Além das sugestões elaboradas com carnes bovina e suína, o menu do restaurante conta com outras opções preparadas com aves, peixes e frutos do mar. Os clientes também podem saborear diversos tipos de sobremesas, como tortas, mousses e pudins, entre outras delícias .

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Endereço: Rua Solimões, 344 – São Francisco

Telefone: 3077-5505

www.armazemsantoantonio.com.br

 Armazém Santo Antonio

O casarão onde fica o Armazém Santo Antonio é uma atração em si para celebrar o Dia dos Pais. Com 145 anos, o espaço teve sua área frontal revitalizada, com deck ampliado, mantendo as características únicas da construção. Entre os pratos sugeridos para a data especial, está o Mignon Poivre Vert, servido a R$ 68, que apresenta um tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, acompanhado por risoto de cogumelos frescos e alho poró. “O tournedor é um clássico, mas exige rigor técnico para que o grelhado fique perfeito, preservando o sabor da carne ao se chegar ao ponto ideal. A manteiga de ervas dá um toque especial”, explica Hahn que, além de chef, também é um dos sócios da casa.

Além das opções com carne bovina, os clientes podem optar por pratos a base de frutos do mar como a Paella marinera (R$ 98), uma tradicional receita espanhola com lula, polvo, mariscos, camarões e vieiras. Outra sugestão são os Camarões gratinados com alho poró e arroz negro (R$ 82,50). Com um novo menu inaugurado este ano, o Armazém oferece pratos que unem uma cozinha contemporânea e bem produzida, mas com sabor e carinho caseiros.

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Endereço: Rua Solimões, 344- São Francisco

Reservas: 3077-5505

www.armazemsantoantonio.com.br

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Curitibanices: 4 melhores lugares para comer fondue em Curitiba
09.Aug

Chegou aquele friozinho e junto com as Baixas temperaturas dá aquela vontade de tomar um vinhozinho e comer um fondue (eu amo!!!) . Em uma noite a dois, seja em família ou com amigos, um bom vinho e conversa jogada fora é uma ótima opção para aquecer o corpo e o coração.

Você sabia que o Fondue é originário da Suiça, foi inventado durante os frios invernos alpinos, quando as montanhas e os vales ficavam cobertos pela neve e as pequenas vilas isoladas, quando então, o abastecimento de alimento fresco não era possível. Daí os produtos mais comuns eram o queijo, o pão e o vinho.

A palavra fondue é de origem francesa “fondre” que significa derreter. Por isso o queijo usado precisa ser de fácil digestão 😉

Aqui em Curitiba encontramos várias opções de onde comer um delicioso fondue. Aqui vai as minhas sugestões …

Le Réchaud

le rechau curitiba fondue

Este restaurante está localizado no bairro Mercês, em uma casa de cimento e pedra com trepadeiras na frente todo charmosinho. Ótimo local para ir com quem não gosta de comer fondue mas quer apreciar uma culinária franco-suíça, pois são oferecidos além dos fondues, crepes, risotos e pratos à la carte. O problema mesmo é o atendimento que é sempre muito lento. Uma pena pois o ambiente é muito romântico, com decoração em paredes de pedras e tijolinhos que dão um ar ainda mais aconchegante. Caso precise de reserva para uma ocasião especial, o restaurante possui uma mesa mais reservada na parte superior. O melhor deste  restaurante é que cada mesa tem suas coifas para a sucção da fumaça e gordura, eliminando um pouco o cheiro de “defumado” que saímos normalmente dos restaurantes. Tanto para um jantar romântico ou com os amigos, vale a pena conferir o Festival de Fondue, oferecido o ano todo. Que além dos fondues de salgados e doces também é servido batata suíça. Uma delícia.

Rua Júlia Wanderley, 1050

Mercês (41) 3339-6006

www.lerechaud.com.br

Rodízio de fondue de segunda à quinta R$88,00, sextas e sábados R$98,00 por Pessoa.

Chalet Suisse

fondue santa felicidade chalet suisse

O restaurante é um pouco escondido, e mais longinho de Curitiba por ser no bairro de Santa Felicidade, mas vale muito a pena, pois além do excelente fondue, há uma grande variedade de pratos que incluem carne e frutos do mar. O lugar é bem aconchegante com estilo colonial rústico e realmente lembra um chalé pois é aquecido por lareiras deixando o restaurante mais quentinho e agradável. Não deixe de comer um delicioso fondue acompanhado de um excelente vinho do cardápio – que conta com mais de 100 rótulos!! Depois é só saborear uma sobremesa de fondue de chocolate.

Rua Francisco Dallalibera, 1428

Santa Felicidade

(41) 3364-7889

www.restaurantechaletsuisse.com.br

Rodízio de fondue R$130,00 por pessoa

Château de Gazon:

chateau de gazon fondue

Este é o meu preferido!! Pois a variedade de molhos é incrível e eles servem muito rápido;) Mas vá se preparado para sair com cheirinho de defumado, pois as coifas distribuídas pelo restaurante não dão conta. Possuem a opção de fondue tradicional ou fondue na pedra. Super bem localizado, o ambiente é agradável e aconchegante, e o melhor, eles abrem todos os dias.  As porções são pequenas, mas repostas quando pedir novamente e os molhos são incríveis dá até pra se perder 😉 E não podemos esquecer do Fondue de sobremesa que vem nas opções chocolate, caramelo e chocolate branco. Sensacional!

Rua Pasteur, 134 Batel

(41) 3027-4407

http://www.chateaugazon.com.br/

Rodizio de Fondue na pedra R$95,00 e no óleo R$98,00.

Scavollo:

scavollo restaurante fondue

Adoro esse restaurante, não apenas pelo fondue mas também pelas massas e carnes que são ótimas. O restaurante é super aconchegante com uma ótima localização no Batel além de uma excelente adega com mais de 250 rótulos de vinho. Quem quiser desfrutar de um espaço diferenciado para degustar o festival de fondue pode solicitar reserva no charmoso porão da casa. O espaço, que comporta até 50 pessoas é todo quentinho com lareira, iluminação à luz de velas e decoração rústica. No cardápio tem as opções de rodízio ou a La Carte com fondue de carne vermelha, frango e queijos. Várias opções de molhos ( meus preferidos são o de geleia de cebola e o Chutney de manga). De sobremesa você escolhe a opção de chocolate ou doce de leite com frutas, marshmallow e Carolinas Nhammmm 😉

Rua Emiliano Perneta, 924

Reservas: 41 3225-2244   – Delivery: 41 3223.0033

www.scavollo.com.br

Rodízio de Fondue R$98,00 por Pessoa.

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