Dica para um bom vinho e gastronomia em Curitiba
18.Jan

No final de dezembro foi inaugurada a Vino! Batel para os amantes de um bom vinho e gastronomia. Agora boa notícia é que agora a casa também vai funcionar nos almoços de sábado. Perfeito para quem acorda mais tarde e quer fazer um brunch com uma comidinha gostosa e apreciar um bom vinho sem muita pressa já que ele abrirá ao meio-dia e só fechará meia-noite.

O espaço oferece 400 opções de rótulos, vinhos em taça, cardápio variado para harmonizar e projeto que destaca um deck frontal voltado para a rua Comendador Araújo.

Vino Batel

Vino! Batel Shopping Hauer (1)
No cardápio de comidas, os destaques são as “tapas italianas”. Este conceito traz ingredientes e pratos da cozinha italiana no formato tradicionalmente espanhol de “petiscos” (ou tapas), em porções que podem ser compartilhadas e provadas de forma descontraída, sem formalidades.
Nesta linha, oferece pedidas como:  carpaccios (polvo  com vinagrete de abacate ou carne bovina), atum fresco picado na ponta de faca com batata doce, poletinha cremosa (com ragu de costela ou de cogumelos e ovo caipira), bruschettas (nos sabores bacalhau, marguerita ou queijo brie com geleia de pimenta) e arancini (bolinhos de risoto de queijo ao molho de espinafre).
Paninis, tradicionais sanduíches italianos, chegam com três sabores: Ciabatta com presunto, queijo asiago Witmarsum, tomate e rúcula; Ciabatta e bisteca de boi angus grelhado acebolado, com queijo derretido, numa versão do brasileiríssimo “pão com bife”; e polpettone parmigiana no pão.
Há ainda opções de massas, saladas e também queijos e embutidos, além de sobremesas.
Salada Caprese - Vino Batel
Nhoque - Vino Batel
Em breve, a Vino! Batel ampliará horário e cardápio. Delicia não?
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Tentando ter uma rotina saudável
16.Jan

Oi Gente!! Tudo bem com vocês? Feliz 2017 !

O ano começa (bem que já estamos no meio de janeiro kkkk) e claaaaaro nas resoluções de ano novo tenho certeza que toda mulher pede para perder uns quilinhos kkkk eu pelo menos nos últimos 5 anos prometi pra mim mesmo que seria mais magra e saudável. Nunca fui uma pessoa mega sedentária e nem que comia 7 dias da semana porcaria . Por muitos anos segui com comidinhas mais certinhas e também ia a academia mas não com uma grande frequência e também sempre estive insatisfeita com meu corpo. Até que ano passado (mais exatamente em agosto) comecei com uma alimentação mais regrada e em outubro fiz uma dieta que mudou minha vida (tema de um próximo post!) e desde então sigo com algumas dicas para uma rotina mais saudável e que está me ajudando muito a manter meu peso (já que emagreci 6 kg até dezembro!!) Então além do acompanhamento com minha nutricionista, resolvi dividir com vocês algumas dicas que me ajudaram muito:

Se hidrate! – Beba muita água! Essa frase está em qualquer site de dieta e em qualquer revista Boa Forma eu sei, mas só na pratica você percebe que realmente funciona muito. Intestino funciona, a pele fica com outro aspecto , tudo melhora! Eu tenho meu barrilzinho de 2L e deixo ele do ladinho no meu escritório me obrigando a toma-lo durante o dia todo. Assim a gente olha e sempre lembra de beber um golinho. Não tem erro 😉

agua

Meu amigo chá de hibisco – Eu sou a louca do chá, gosto mexxxxmo muitos por dia. No inverno quente e no verão bem geladinho. Além de refrescar ajuda muuuuito a desinchar. Eu acrescento no meu chá outras ervas como cavalinha (que é bem diurético) ou frutas secas, canela, gengibre. Cada dia uma coisa para não enjoar e também. Além de diurético e termogênico (com gengibre e canela) o chá de hibisco contém diversas substâncias antioxidantes, como os flavonoides, especialmente as antocianinas, que possuem efeito cardioprotetor, vasodilatador e contribuem para evitar o acúmulo de gorduras.

cha de hibisco

Low Carb é vida! Exagerou no final de semana? Faz alguns dias de low carb que ajuda horrores você vai ver. Basicamente consiste em comer pouco carboidrato. Eu normalmente consumo apenas os carboidratos dos legumes e verduras ( que cresçam acima do solo), proteína : ovos, peixe, frango e gorduras boas como azeite de oliva. O principal objetivo da dieta low carb é obrigar o corpo a utilizar gordura como sua principal fonte de energia.

low carb kerou

Levar sua marmita do lanche da tarde – Perfeito para você não cair na tentação do pão de queijo ou coxinha. Eu levo todo santo dia meu lanchinho da tarde. Eu me adaptei com meu franguinho desfiado, mas as vezes como carne moída, meu muffinzinho de frango com omelete etc… Escolha uma opção de lanche da tarde que você goste para não sair comendo qualquer coisa por ai. Eu prefiro as proteínas para não pesar muito. As vezes antes do treino como um pouquinho de carbo para dar energia mas em sua maioria esse é meu lanche e pré treino.

muffim de proteina

Chega de cachorro quente, bolo e batata frita- Dimunuir comida processada, excluir a maior quantidade de açúcar e gordura. Só fazendo esses 3 coisas você vai ver como seu corpo muda. Eu ainda não deixei de comer 100% esses itens, mas só de você diminuir a quantidade ou então dar a opção de comer um doce ou uma fritura somente nos finais de semana já ajuda horrores você vai ver. Eu infelizmente não consigo deixar de tomar minha cervejinha e meus drinks, mas deixo isso somente para os finais de semana com amigos e família, de segunda a sexta sou bem regrada com a dieta.

comida processada

Jejum intermitente – O tão falado jejum que promete emagrecer de forma rápida e segura, apenas regulando o horário e a quantidade das refeições. Confesso que no começo achei meio absurdo ficar 16 horas sem comer. Ainda mais que sempre ouvimos a grande regra de se alimentar a cada 3 horas. Mas me adaptei SUPER bem. Jejum Intermitente, nada mais é que: comer quando está com fome. Simples assim. Eu me adaptei em jantar (diminuindo o carboidrato ok?) e só comer novamente no dia seguinte na hora do almoço. Temos as 8 horas de sono e mais algumas horinhas pela manhã onde sempre comi algo super correndo pois estava cheia de trabalho. Então me adaptei a somente tomar café preto (está liberado café, chá e água) e depois do meio dia faço minha refeição do almoço normal. Se preferir no começo você pode fazer em dia intercalados para ir se acostumando.

Acho que é isso, espero que tenham gostado das dicas. E em breve venho contar um pouquinho mais desses assuntos saudáveis para vocês aqui no blog

Beijos

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Marbô Bakery – Gastronomia orgânica e funcional no centro de Curitiba
25.Nov

Desculpem pelo chá de sumiço genteeeee

Acho que a mudança, organizações, correria no trabalho e bloqueio criativo me fizeram dar um tempo aqui no blog afff quase um mês sem postar! Mas tirando a poeira daqui espero entrar no ritmo novamente 😉

Hoje foi dia de conhecer a Marbô Bakery lugar encantador e aconchegante no centro de Curitiba. Uma mistura de restaurante, café, confeitaria e Bistrô inspirada nas padarias californianas e europeias. Tudo no mesmo lugar, pensa que maravilhoso!

marbô

marbo

O espaço é uma graça, ambiente contemporâneo e moderninho, bem artístico e super iluminado que agrada os olhos e o coração. Instalada na histórica Residência Belotti, na Rua Dr Faivre, na Marbô é possível fazer um brunch aos sábados, almoçar, tomar um café, jantar e ainda apreciar um bom vinho ou cerveja porque não?

marbo e -glam

marbo

Sob o comando chef  Marcos Bortolozo, o Marbô tem o propósito é de uma cozinha orgânica e funcional com um toque de sofisticação. As receitas levam produtos selecionados, prezando pela qualidade, muitos vindos de produtores do interior do Paraná, como a farinha integral, de Palmeira, e a branca de Realeza, utilizada na produção dos pães elaborados 100% com fermentação natural. Todos os dias é oferecido uma sugestão de salada + prato principal com preço super justo.

O meu prato escolhido de hoje foi a Tilápia com legumes e arroz cateto com semente de girassol. E claro, uma saladinha maravilhosa de entrada. Mas ainda tinha outras opções como a costela na cerveja e frango grelhado com pene. Tudo muito delicioso.

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A padaria e confeitaria são de encher os olhos (tive de me conter para não atacar um docinho) Diariamente são produzidos na Marbô alguns dos melhores pães orgânicos de Curitiba, com fermentação natural (entre 10 horas a 5 dias) e sem conservantes ou aditivos.

marbo e-glam

marbo e-glam

Achei o espaço, atendimento e os pratos excelente. Uma boa dica para quem ama uma cozinha funcional e com muito sabor!

Marbô Bakery

Rua Dr. Faivre, 621, centro, Curitiba.

Atendimento: segunda a sábado, das 11h às 20h

Conheça mais:

Fanpage

Instagram – @marbobakery

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Cooking with Glam : Salada colorida de grão de bico
14.Oct

Faz tempo que não post receitinhas para vocês aqui no blog… vou tirar o atraso com uma salada super nutritiva, fácil e ainda deliciosa!

Neste momento que estou escrevendo este post estou até salivando de vontade de comer essa saladinha, isso porque estou seguindo uma dieta MUITO restrita e por enquanto o grão de bico está fora dela. Mas o caso dessa dieta é assunto para outro post.

Para quem não sabe o Grão de bico é um dos alimentos mais antigos do mundo do mundo, são 7500 anos de cultivo!! Atualmente o grão de bico está com tudo entre a galera saudável pela grande quantidade e qualidade de proteínas que possui, sendo uma ótima opção para dietas sem carne. Além disso o grão de bico é uma rica fonte de ferro, amido, fibras, fósforo, manganês e vitaminas do complexo B e Omega 3. Além de super saboroso, e versátil, podendo ser usado em saladas, cremes, pastinhas, refogados e sopas!

Fiz esta salada em um dia que estava um calorzinho gostoso aqui em Curitiba.  Foi muito rápido de fazer porque já tinha o grão de bico cozido da Vapza em casa o que facilitou o preparo da receita. A salada ficou deliciosa além de ser uma opção saudável para servir uma refeição completa quando não se tem muito apetite ou então quer fazer afuma salada diferente para sair do obvio da salada verde. Além da praticidade de poder deixar na geladeira por alguns dias que o temperinho continua delicia!

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Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão de bico cozido e escorrido
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de pimentão amarelo picado
  • 2 Tomates
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • manjericão fresco a vontade
  • sal e pimenta do reino a seu gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • suco de 1/2 limão pequeno

Modo de preparo:

Cortar a cebola, os pimentões e o tomate em quadradinho pequenos. Picar bem a cebolinha e salsinha. Refogar a cebola com um tiquinho de azeite, misturar todos os outros ingredientes. Temperar com sal, o suco de limão a pimenta e para finalizar a folhas de manjericão a seu gosto 😉

Pronto! Super fácil e gostoso.

Quem fizer essa receita conta pra gente os comentários.

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#Curitibanices: Barista Coffee Bar
29.Sep

Oi  gente! Vocês sabem que eu AMO um café e vinho! E também amo mostrar lugares novos aqui de Curitiba. Então porque não mostrar um pouquinho do  Barista Coffee Bar que tem tudo isso em um só lugar? Vem ver o que vou contar para vocês que tenho certeza que vão amar…

O Barista Coffe Bar começou pequenininho com 18m², em janeiro de 2014, como um espaço dedicado apenas ao café, pronto para receber os amantes da bebida, curiosos por métodos de extração e apreciadores de uma boa conversa. O lema “café sem frescura” envolveu os curitibanos e a unidade, localizada no bairro Juvevê, até que ficou pequena demais com o crescimento do público. A primeira casa segue funcionando a todo o vapor, mas na última semana, há apenas três quadras de distância, foi inaugurado o Barista Coffee Bar, a Casa.

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O conceito continua o mesmo: servir um bom café a preço justo. Agora, a Casa tornou-se ainda mais democrática, com cozinha, espaços para cursos, eventos, refeições em família, cardápio de café da manhã, vinhos e muitos outros atrativos.

Um dos principais diferenciais é a gastronomia, uma novidade na história do Barista. A cozinha é comandada pela Mariquinha Gastronomia, empresa parceira da chef pâtissiére e jornalista Maria Izabel Gonçalves e seu sócio Gustavo Gonçalves. “Preparamos um cardápio exclusivo para o Barista, com referências internacionais, mas de degustação fácil, com porções generosas, bem feitas, artesanais e com o carinho de uma cozinha de avó”, explica a chef. A proximidade entre os profissionais permite que diariamente o cardápio seja aprimorado, compreendendo o retorno dado pelos clientes. A gastronomia do Barista pensa nos preparos que serão oferecidos com o melhor café, seja como acompanhamento ou como ingrediente.

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Todas as bebidas continuam sendo feitas com  20 gramas de pó de café e são vendidas a R$5 (espresso, cappuccino, machiatto, Bueno, mocha, etc) e os grãos utilizados no Barista vem do projeto Red Foot, criado por Leo Moço em 2015. Nele, o barista e mestre de torra ajuda pequenos produtores da região de Cambira, no centro-norte do Paraná, a melhorar a qualidade nos processos em busca do melhor resultado na xícara. “Há dois anos estamos mostrando para o público que o café do Paraná tem muita qualidade, e pode ser tão exótico quanto um café da Etiópia, por exemplo”, explica Leo Moço.

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 Grãos de outras regiões, torrefações ou processos são oferecidos como a bebida “do barista” (espresso ou coado, a R$8). As extrações são feitas na Línea PB, novo modelo da italiana La Marzocco, exclusiva no Barista Coffee Bar, a única no Brasil. “Trouxemos os melhores equipamentos para esta nova casa buscando consistência e precisão em cada xícara. Todos os cafés são moídos na EK43 da Mahlkönig, que deixa os grãos mais uniformes, impactando positivamente a bebida. A balança da marca Acaia, usada para os coados, é de ultraprecisão. O OCD, desenvolvido pelo campeão de 2015 do Campeonato Mundial de Barista, Saša Šestić, nivela o pó de café no portafiltro. O compactador, desenvolvido por um engenheiro de São Paulo, utiliza uma força uniforme e faz com que a bebida seja extraída sempre igual”, detalha Leo Moço.

O cardápio inclui ainda sanduíches, chás orgânicos, sucos naturais e doces. Às 15h, oferecem uma fornada quente e fresca de sonhos e donuts para o café da tarde.

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No fim do dia, inicia-se o serviço de vinhos e acompanhamentos. O Barista Coffee Bar, a Casa, trabalhará sempre com rótulos nacionais e neste primeiro mês dará destaque às produções de vinhos paranaenses. A taça servida no dia será de um único rótulo, mas o cardápio variado estará à disposição para consumo no local, ou compra.

O Barista Coffee Bar, a Casa, funciona de segunda a sábado das 8h às 20h, e aos domingos e feriados, das 10h às 20h. Está localizado na Rua Moysés Marcondes, nº 609, no bairro Juvevê.

Mais informações pelo telefone (41) 3501-8234 ou https://www.facebook.com/coffeebarcuritiba.

Espero que tenham gostado da dica delicia!

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Pratos leves são ótimas opções para um corpo saudável
22.Sep

Faltam 13 domingos para o Natal (assustador como o ano passou!) e apenas três meses para a estação mais quente do ano. Com isso, a preocupação em recuperar aqueeeeeles quilos adquiridos no inverno e também correr atrás da boa forma e um corpo saudável para o verão.

A tendência é intensificar os exercícios físicos e cuidar bem da alimentação. Mas significa que você precisa comer só alface ou qualquer comidinha sem graça para ficar no peso ideal. Separei aqui 4 opções de restaurantes com pratos saudáveis e extremamente deliciosos para seguir a dieta e com muito sabor 😉

 Catanzaro

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Tem até um menu exclusivo chamado ‘Light e Saudável’, recém-reformulado e pensado para quem não quer perder a linha a qualquer época do ano e também para os dias de calor. Entre as sugestões, estão: Pene integral com manjericão e tomate cereja; Fusili de arroz com molho pesto; Salmão com palmito grelhado, e Congrio Grelhado com legumes e arroz integral. Além disso, para quem quiser ficar só na ‘saladinha’, são cinco opções deliciosas: Insalata della casa – folhas, tomate cereja, gorgonzola e molho Salmorejo; a tradicional Caprese; Insalata di salmone alla Catanzaro – salmão, pepino japonês, raspas de laranja e limão com molho tarê; Insalata di Foglie Cadere – mix de folhas com queijo de cabra, figos grelhados e molho verde, e Sfondo Carciofi e Gamberetti – fundo de alcachofra com cuscuz de quinoa negra e camarão ao perfume de manga.

Endereço: Av. Sete de Setembro, 4.211, Batel
Reservas:(41) 3340-4000

La Varrene

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Tem saladas de tão gostosas que valem por um prato principal! Essa salada do La varrene é muito leve e nutritiva. Essa é, de longe, minha salada preferida. Além da quinoa ser uma delícia, ela é cheia de nutrientes e riquíssima em proteína . Salada de Quinoa servida com legumes, damasco e castanha de caju . Uma salada de extrema leveza e de muito sabor.

Endereço: Av. do Batel 1868 Shopping Pátio Batel Batel, Curitiba – PR

telefone (41) 3044-6600

site www.lavarenne.com.br

 Ticiano

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Também conta com quatro opções de saladas, entre elas, três são exclusivas da casa: Nouvelle (mix de folhas nobres com palmito e lascas de parmesão); Caesar Mix, que é uma releitura da tradicional (Alface Americana, frango grelhado e crotons, acompanha molho Caesar), e a Tropical (Mix de folhas com frutas da estação, regado ao creme azedo de pesto). Quem não abre mão dos pratos quentes, nas quartas-feiras, das 19h às 23h, a Noite do Grelhado também é ideal para quem deseja um jantar leve sem sair da linha: são três opções de carne grelhada acompanhadas das guarnições do buffet.

Endereço: Alameda Dom Pedro II, 740, Batel
Reservas : (41) 2103-4000

 No Pobre Juan 

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O pargo a provençal é um clássico imperdível. No Pobre Juan a opção deste peixe super saboroso é servido com batatas ao murro, alcaparras e tomates cerejas.

Endereço: Pátio Batel | Avenida do Batel, 1.688 – Batel | Piso L1

Telefone: (41) 3020-3670

Site: www.pobrejuan.com.br

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Curitibanices: Almoço de dia dos pais
13.Aug

Amanhã é domingão e dia dos pais. Já pensou onde vai almoçar com seu papito? E nem venha com essa de fazer ele esquentar a barriga na churrasqueira hem!

Separei aqui uma seleção de restaurantes maravilhosos e que tem cardápio especial ou preparam algumas surpresas para receber as famílias da melhor forma possível nesse dia dos pais 😉

La Varenne

Não será cobrada taxa de rolha no almoço de domingo do Dia dos Pais no La Varenne. Os apreciadores de vinho e/ou espumante podem levar seu rótulo preferido para degustar com uma das opções do cardápio franco-italiano ofertado pelo restaurante. Os chefs Mayra Batista e Felipe Miyake sugerem para a data um prato que é campeão de pedidos: o Gnocchi de mandioquinha com camarões, brócolis e jamón chocante (R$ 75). Outra opção que agrada toda a família é o Linguado à meuniére com batatas torneadas (R$ 87) e o Tortelli de Coelho ao molho do assado com creme de burrata (R$ 68). Também vale guardar um espaço para provar uma das sobremesas. Um dos destaques é o Cálice de doce de leite com sorvete de coco e calda de frutas vermelhas (R$ 28).

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Endereço: Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4

www.lavarenne.com.br

Reservas:  41 3044-6600

Carolla

Na Carolla Pizza D.O.C – Alto da XV tem buffet de almoço no domingo do Dia dos Pais. O tradicional buffet mediterrâneo conta com saladas, antepastos e diversos pratos preparados no forno à lenha. O buffet custa R$ 35, por pessoa. Há também a opção de escolher um prato no cardápio a la carte, com opções a partir de R$ 30. No jantar, a atração principal são as pizzas, além das massas, risotos, saladas e sanduíches italianos.

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Endereço: Rua Itupava, 1709 – Alto da XV

www.carollapizzadoc.com.br

Reservas: 41 3264-1212

Bobardí

No Dia dos Pais para cada cerveja Haus Dreizehn que o cliente pedir no Bobardí, ele leva outra de presente para degustar em casa. As opções disponíveis da premiada cerveja artesanal curitibana são Weiss, Pilsen, Brown Ale, Indian Pale Ale e American Pale Ale. Além da cerveja, no empório do Bobardí também é possível escolher diversas outras opções de presentes para agradar os pais que são amantes de gastronomia, como vinhos, livros, temperos, panelas, entre outros itens.

No domingo, o restaurante funciona para almoço e jantar. Para o almoço, um cardápio especial elaborado pela chef Renata Abreu oferece vários pratos que são sucesso na casa na versão para ser compartilhada a dois. Dentre os destaques está o Parmeggiana Bobardí (R$ 109), o Bacalhau com jardineira de legumes (R$ 129) e o Penne Mediterrâneo (R$ 69).

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Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 757 – Cabral

Reservas: 3057-3375

www.bobardi.com.br

Olivença

Para celebrar o Dia dos Pais o restaurante Olivença traz 3 deliciosas sugestões para o almoço deste domingo (14/8). Os pratos sugeridos serão servidos por preços especiais em virtude da comemoração, a partir do meio-dia. O restaurante especializado em receitas da culinária ibérica traz como sugestão para a data especial três pratos tradicionais das regiões de Portugal e Espanha.
 O primeiro é o Prime Rib de Leitão. Porção individual de carne suína assada na brasa e servida com salada de favas, farofa de flocos de milho com chouriço português e cebola assada (R$69). Outro prato apontado como opção para o almoço de Dia dos Pais é o Robalo assado com azeite de ervas e mix de legumes grelhados, que também serve uma pessoa (R$ 79). O famoso Grelhado del Guigo é a terceira escolha do almoço. Uma porção bem servida para duas pessoas que apresenta peixe, lulas, mexilhões, camarões, legumes e arroz da casa (R$ 145).
 Além dos pratos especiais, o Olivença conta ainda com uma adega especial que dispõe de rótulos de diversos países, tornando possível a perfeita harmonização das refeições.

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Endereço: Rua Teixeira Coelho, 255- Batel

Reservas: (41) 3016-9988

www.restauranteolivenca.com.br

Terra Madre

Para animar ainda mais a comemoração familiar desta data, a casa traz 3 deliciosas sugestões para 2 pessoas por R$ 98 cada e oferece todos os pratos kids como cortesia.

Os pratos sugeridos pelo chef italiano Simone Brunelli são receitas clássicas de seu país: Lombo di vitello confit con patate e gnocchi alla boscaiola (Lombo de vitelo confitado com batata e nhoque à boscaiola), Maialino cotto a bassa temperatura con risotto ai funghi di stagione (Leitão assado em baixa temperatura com risoto de cogumelos da estação) e Spaghetto fresco all’amatriciana con polpettino di manzo (Espaguete fresco à amatriciana e polpetino).

Além das sugestões elaboradas com carnes bovina e suína, o menu do restaurante conta com outras opções preparadas com aves, peixes e frutos do mar. Os clientes também podem saborear diversos tipos de sobremesas, como tortas, mousses e pudins, entre outras delícias .

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Endereço: Rua Solimões, 344 – São Francisco

Telefone: 3077-5505

www.armazemsantoantonio.com.br

 Armazém Santo Antonio

O casarão onde fica o Armazém Santo Antonio é uma atração em si para celebrar o Dia dos Pais. Com 145 anos, o espaço teve sua área frontal revitalizada, com deck ampliado, mantendo as características únicas da construção. Entre os pratos sugeridos para a data especial, está o Mignon Poivre Vert, servido a R$ 68, que apresenta um tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, acompanhado por risoto de cogumelos frescos e alho poró. “O tournedor é um clássico, mas exige rigor técnico para que o grelhado fique perfeito, preservando o sabor da carne ao se chegar ao ponto ideal. A manteiga de ervas dá um toque especial”, explica Hahn que, além de chef, também é um dos sócios da casa.

Além das opções com carne bovina, os clientes podem optar por pratos a base de frutos do mar como a Paella marinera (R$ 98), uma tradicional receita espanhola com lula, polvo, mariscos, camarões e vieiras. Outra sugestão são os Camarões gratinados com alho poró e arroz negro (R$ 82,50). Com um novo menu inaugurado este ano, o Armazém oferece pratos que unem uma cozinha contemporânea e bem produzida, mas com sabor e carinho caseiros.

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santo antonio dia dos pais

 

Endereço: Rua Solimões, 344- São Francisco

Reservas: 3077-5505

www.armazemsantoantonio.com.br

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Curitibanices: 4 melhores lugares para comer fondue em Curitiba
09.Aug

Chegou aquele friozinho e junto com as Baixas temperaturas dá aquela vontade de tomar um vinhozinho e comer um fondue (eu amo!!!) . Em uma noite a dois, seja em família ou com amigos, um bom vinho e conversa jogada fora é uma ótima opção para aquecer o corpo e o coração.

Você sabia que o Fondue é originário da Suiça, foi inventado durante os frios invernos alpinos, quando as montanhas e os vales ficavam cobertos pela neve e as pequenas vilas isoladas, quando então, o abastecimento de alimento fresco não era possível. Daí os produtos mais comuns eram o queijo, o pão e o vinho.

A palavra fondue é de origem francesa “fondre” que significa derreter. Por isso o queijo usado precisa ser de fácil digestão 😉

Aqui em Curitiba encontramos várias opções de onde comer um delicioso fondue. Aqui vai as minhas sugestões …

Le Réchaud

le rechau curitiba fondue

Este restaurante está localizado no bairro Mercês, em uma casa de cimento e pedra com trepadeiras na frente todo charmosinho. Ótimo local para ir com quem não gosta de comer fondue mas quer apreciar uma culinária franco-suíça, pois são oferecidos além dos fondues, crepes, risotos e pratos à la carte. O problema mesmo é o atendimento que é sempre muito lento. Uma pena pois o ambiente é muito romântico, com decoração em paredes de pedras e tijolinhos que dão um ar ainda mais aconchegante. Caso precise de reserva para uma ocasião especial, o restaurante possui uma mesa mais reservada na parte superior. O melhor deste  restaurante é que cada mesa tem suas coifas para a sucção da fumaça e gordura, eliminando um pouco o cheiro de “defumado” que saímos normalmente dos restaurantes. Tanto para um jantar romântico ou com os amigos, vale a pena conferir o Festival de Fondue, oferecido o ano todo. Que além dos fondues de salgados e doces também é servido batata suíça. Uma delícia.

Rua Júlia Wanderley, 1050

Mercês (41) 3339-6006

www.lerechaud.com.br

Rodízio de fondue de segunda à quinta R$88,00, sextas e sábados R$98,00 por Pessoa.

Chalet Suisse

fondue santa felicidade chalet suisse

O restaurante é um pouco escondido, e mais longinho de Curitiba por ser no bairro de Santa Felicidade, mas vale muito a pena, pois além do excelente fondue, há uma grande variedade de pratos que incluem carne e frutos do mar. O lugar é bem aconchegante com estilo colonial rústico e realmente lembra um chalé pois é aquecido por lareiras deixando o restaurante mais quentinho e agradável. Não deixe de comer um delicioso fondue acompanhado de um excelente vinho do cardápio – que conta com mais de 100 rótulos!! Depois é só saborear uma sobremesa de fondue de chocolate.

Rua Francisco Dallalibera, 1428

Santa Felicidade

(41) 3364-7889

www.restaurantechaletsuisse.com.br

Rodízio de fondue R$130,00 por pessoa

Château de Gazon:

chateau de gazon fondue

Este é o meu preferido!! Pois a variedade de molhos é incrível e eles servem muito rápido;) Mas vá se preparado para sair com cheirinho de defumado, pois as coifas distribuídas pelo restaurante não dão conta. Possuem a opção de fondue tradicional ou fondue na pedra. Super bem localizado, o ambiente é agradável e aconchegante, e o melhor, eles abrem todos os dias.  As porções são pequenas, mas repostas quando pedir novamente e os molhos são incríveis dá até pra se perder 😉 E não podemos esquecer do Fondue de sobremesa que vem nas opções chocolate, caramelo e chocolate branco. Sensacional!

Rua Pasteur, 134 Batel

(41) 3027-4407

http://www.chateaugazon.com.br/

Rodizio de Fondue na pedra R$95,00 e no óleo R$98,00.

Scavollo:

scavollo restaurante fondue

Adoro esse restaurante, não apenas pelo fondue mas também pelas massas e carnes que são ótimas. O restaurante é super aconchegante com uma ótima localização no Batel além de uma excelente adega com mais de 250 rótulos de vinho. Quem quiser desfrutar de um espaço diferenciado para degustar o festival de fondue pode solicitar reserva no charmoso porão da casa. O espaço, que comporta até 50 pessoas é todo quentinho com lareira, iluminação à luz de velas e decoração rústica. No cardápio tem as opções de rodízio ou a La Carte com fondue de carne vermelha, frango e queijos. Várias opções de molhos ( meus preferidos são o de geleia de cebola e o Chutney de manga). De sobremesa você escolhe a opção de chocolate ou doce de leite com frutas, marshmallow e Carolinas Nhammmm 😉

Rua Emiliano Perneta, 924

Reservas: 41 3225-2244   – Delivery: 41 3223.0033

www.scavollo.com.br

Rodízio de Fondue R$98,00 por Pessoa.

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AIZU e o melhor restaurante japonês que eu já fui ;)
16.Mar

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Se tem uma coisa que gosto de falar é de comida ! Nhammmmm

Semana passada eu fui conhecer o Aizui, um restaurante especializado em culinária japonesa com um toque contemporâneo. Quem me acompanha no SNAP já sabe (me adiciona lá – kerougaspar), AMEI MUITO! Posso dizer que foi o restaurante japonês melhor da minha vida!!! Ele fica no Bairro São Francisco, Pertinho da praça do Gaucho (Quem é aqui de Curitiba conhece bem)

Primeiramente o que me chamou atenção é a estética do restaurante que é todo descoladinho e diferente do tradicional restaurante japonês. Mesas em tora de madeira rústica e poltronas de veludo roxo deixam o ar de restaurante intimista. Outra coisa que eu curti também é que os pratos são todos muito bonitos, com uma apresentação impecável e alguns bem diferente do que eu já provei por aí em outros restaurantes japoneses.

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Para começar minhas escolhas foram Robata (tradicional especinho japonês) de aspargos com bacon, e uma robata de vieiras. Sashimi de salmão trufado (de morrer de amores!). Depois provamos o duo de lula e polvo trufado (amo trufa já deu pra perceber né?) e depois ainda tempurá de camarão e sashimi de polvo. Será que sai rolando de tanto comer?

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Mas o cardápio é todo maravilhoso e eu como uma amante da comida japonesa tive vontade de provar tudo. O garçom que nos atendeu (por sinal ótimo atendimento) explicou que os pratos levam ingredientes de outras culinárias, como a italiana e a francesa e são misturados aos pratos tradicionais japonês como o foie gras, azeite trufados, pimenta coreana e outros temperos entram numa grande variedade de pratos. Ele explicou também que na verdade comer comida japonesa precisa ser praticamente um ritual, onde você faz com calma, saboreia, reúne família ou amigo. Ritual que muitas vezes fazemos errado aqui no Brasil. Não se corta ou morde sushis e sashimis, e o shoyu não serve para inundar o arroz, e sim para molhar o peixe, APENAS dar uma pincelada sabe? Nada de deixar o Sushi boiando no potinho com shoyo kkkk

Enfim, um restaurante impecável! Seja ele pelo peixe fresquíssimi, pela riqueza de sabores e cardápio, pela apresentação linda dos pratos, pelo atendimento onde o garçom explicou exatamente o que era cada prato. Recomendo de olhos fechados! Sei que o valor não é assim tão em conta, mas vale o preço. Quem tal conhecer em uma data comemorativa?

 

Rua Senador Xavier da Silva, 19 , São Francisco

(41) 3043-0420 / 3043-0421.

Segunda-feira das 19h às 23h. De terça-feira a sábado, das 11h30 às 14h e das 19h às 23h.

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Café da manhã saudável em Curitiba
07.Mar

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Diquinha mara para quem é aqui de Curitiba e queria opções saudáveis e deliciosas para o café da manhã…

 A gente sabe que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. É ela que dará disposição, ou não, para encarar a agenda lotada de compromissos, seja de trabalho ou lazer. E genteeeee quem não ama um bom café da manhã de hotel? Eu sou apaixonada! Preocupada com a saúde de seus hóspedes e clientes, o Radisson Hotel Curitiba reformulou o cardápio do café da manhã e incluiu mais de 20 opções saudáveis para começar bem o dia. O intuito é de incentivar a boa alimentação e qualidade de vida. E o menu privilegia desde quem faz uma dieta rica em proteínas, suplementos, até as mais restritivas.

 Da cozinha show, são preparados: omeletes de claras, crepioca , tapioca do sabor desejado. No buffet, é possível encontrar batata doce e aipim cozido – ambos carboidratos de baixo índice glicêmico. Nos pães, a novidade é o pão francês sem lactose, pães de forma multigrãos e integrais. Nos cereais, farináceos e oleaginosas estão granola, chia, linhaça, farinha de banana verde, aveia, castanhas diversas e nozes. Nos produtos light e diet, geleias, gelatinas, queijos, frios, leites – inclusive sem lactose. Além disso, é possível encontrar no buffet seis opções de sucos sem adição de açúcar, sendo uma opção detox; ovos cozidos; frutas frescas ou secas e iogurtes. Que delícia gente!!!

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Mas as maiores atrações do novo cardápio é a pasta de amendoim sem lactose e açúcar, que pode ser aproveitada com torrada integral ou misturada na banana; o Whey Protein – este a equipe do restaurante bate na hora com os insumos desejados (inclusive água de coco e frutas congeladas), e o muffin e bolo Dukan – para quem segue a dieta restritiva do médico nutrólogo francês que dá nome ao regime.

 Além das sugestões saudáveis, o buffet também possui diversas opções de pães, bolos, quiches,  geleias, cafés com ou sem cafeína.

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O café da manhã do Radisson Hotel Curitiba é aberto ao público e funciona de segunda a sexta-feira, das 6h às 10h30, e finais de semana e feriados das 6h às 11h. O valor por pessoa é de R$42 + 10% de taxa de serviço. Acho perfeito para aquele sábado preguiça tomar um cafezão da manhã completo, mas sem sair da dieta. Tantas opções deliciosas e dá pra comer sem peso na consciência 😉

Radisson Hotel Curitiba
Endereço: Av. Sete de Setembro – 5190, Batel

Informações e reservas: (41) 3351-2222
Estacionamento: Valet conveniado

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